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广式月饼最受“吃货”欢迎

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广式月饼最受“吃货”欢迎

发布日期:2015-12-14 00:00 来源:http://www.tongxin222.com 点击:

“小饼如嚼月,中有酥和怡。”中秋节自然少不了月饼的身影,因此人们也习惯于将它称为月饼节。如今,除了赏月的传统保留节目,月饼的种类让人眼花缭乱。

作为国人的传统节日,中秋节前一个月时间里,尽管奇异果、白酒、咸鸭蛋、红酒在阿里平台的销量都有不同程度的增长,但月饼家族仍然是增长最快的“实力型”品类,阿里大数据显示,8月下旬到9月下旬这一个月间,月饼的整体销售额环比增长10倍多,销量增长则超过7倍。

过去一个月,北京、上海和嘉兴等城市成为月饼销售重镇,每天都有大量订单从这些城市发出,中秋节月饼销量排名前十的城市还有:昆明、杭州、深圳、东莞、广州、宁波、曲靖。

人人都在买月饼,什么样的月饼最受大家欢迎呢?数据显示,消费者在购买月饼时,广式、滇式和苏式月饼分别为前三选择。其中广式月饼的销量稳居第一,几乎占据月饼总销量的半壁江山(约为43%);而中国传统四大月饼流派之一的京式月饼“地位堪忧”,正在被表皮松酥、咸甜适口而不油腻的台式月饼所超越。广式月饼

购买月饼的消费者更偏好蛋黄口味,蛋黄口味月饼销量占据整体销量的23.52%,五仁月饼和豆沙月饼分别以18.35%和7.72%位居第二、第三。从购买月饼的地域来看,上海、北京、深圳是这几种口味月饼的消费主力城市。

丰富的饮食也在培养人们“日益刁钻”的口味,除了人们熟知的月饼外,各种口味“奇葩”或是颇具地方特色的月饼正在占领年轻人的市场。像潮汕腐乳月饼、内蒙胡麻油混糖月饼、福建冬瓜肉馅、响莲葛根月饼都很受年轻人推崇。而像奶酪月饼、榴莲月饼、乌米月饼等新品种正在货架上等待接受市场检验。


相关标签:月饼代加工

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